Loading videos...
Brownies kukus Amanda adalah salah satu kue yang sangat populer di Indonesia. Dengan teksturnya yang lembut dan rasanya yang lezat, brownies ini sering kali menjadi pilihan banyak orang untuk camilan atau oleh-oleh. Banyak orang ingin tahu cara membuat brownies kukus Amanda sendiri di rumah agar bisa menikmati kelezatan ini kapan saja. Berikut ini beberapa langkah umum yang sering ditemukan dalam tutorial video yang dapat membantu kamu dalam membuat brownies kukus Amanda.
Bahan-bahan
Sebelum memulai, pastikan kamu telah menyiapkan bahan-bahan berikut:
- 200 gr dark cooking chocolate (DCC)
- 150 gr mentega
- 150 gr gula pasir
- 4 butir telur
- 100 gr tepung terigu protein sedang
- 50 gr coklat bubuk
- 1 sdt baking powder
- 1 sdt vanili bubuk
- 1/2 sdt garam
Langkah-langkah Pembuatan
1. Lelehkan DCC dan Mentega
Pertama-tama, lelehkan dark cooking chocolate bersama dengan mentega. Kamu bisa melakukannya dengan menggunakan teknik double boiler agar cokelat tidak mudah gosong. Setelah meleleh, angkat dan diamkan hingga dingin.
2. Kocok Telur dan Gula
Selanjutnya, kocok telur bersama dengan gula pasir hingga mengembang dan berwarna lebih pucat. Kamu bisa menggunakan mixer untuk mempercepat proses ini.
3. Ayak Bahan Kering
Ayak tepung terigu, cokelat bubuk, baking powder, dan garam. Ini bertujuan untuk mendapatkan adonan yang halus dan bebas dari gumpalan.
4. Campur Semua Bahan
Setelah itu, masukkan campuran tepung yang sudah diayak tadi ke dalam kocokan telur dan gula. Tambahkan juga cokelat yang telah dilelehkan bersama mentega. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
5. Kukus Adonan
Siapkan loyang yang telah diolesi mentega dan dialasi kertas roti. Tuangkan adonan ke dalam loyang, lalu kukus selama 30-45 menit hingga matang. Gunakan api sedang agar adonan matang sempurna.
6. Cek Kematangan
Untuk memastikan brownies telah matang, tusuk bagian tengahnya dengan tusuk gigi. Jika tusuk gigi keluar dalam keadaan bersih, berarti brownies sudah matang.
7. Dinginkan dan Sajikan
Setelah matang, angkat brownies dan biarkan dingin sebelum dipotong-potong. Brownies kukus Amanda siap disajikan.
Kesimpulan
Membuat brownies kukus Amanda di rumah tidak sulit jika kamu mengikuti langkah-langkah di atas dengan baik. Dengan resep ini, kamu bisa menikmati brownies yang lezat dengan tekstur lembut dan rasa yang nikmat kapan saja.
Selamat mencoba!